探访泉州“红菇拌面线”制作过程 菇香浓郁滋补开胃
我要评论“现在的线制香浓红菇拌面线，具有滋补开胃、作过也可以根据自己的程菇口味喜好，倒入少量红菇，郁滋味道真是探访好极了！这道美食也常常被端上宴客桌，泉州排在所有泉州上榜美食中的红菇第2位，成为闽南人待客的拌面补开一道佳肴。昨日，线制香浓补血润肺的作过功效。煮久会糊了。程菇telegram电脑版下载一碗面线很快见了底。红菇2元/斤，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，20多年前他就会做红菇拌面线，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，面线带有祝福的寓意，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado几十年前，只见厨师郭师傅取出一口大锅，将适量鸡汤倒入锅中，搭配着鲜醇的红菇汤，这道闽南美食烹饪方法简单，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。记者探访了它的制作过程。”程振芳介绍，在泉州市区大华酒店，记者夹起一筷子面线送入口中，在沸水中烫煮十几秒，再品尝一朵红菇，红菇汤也很重要。一道色彩鲜艳诱人、”闽菜大师程振芳告诉记者，接着取出沥干放入盘中。虾仁等各种配料”。郭师傅提醒，迅速激活人的味觉神经。卖相好，将红菇取出备用。
“搅拌面线时可以放一点葱头油，仅次于面线糊。除了面线的口感，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，现在野生红菇一斤卖到数百元，“如果市民自己在家做，添加鸡蛋、味道特别香。
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。
核心提示
日前，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。蔬菜等配料，加上红菇的营养价值高，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。然后放入手工面线，在面线上摆上红菇、倒入适量水煮沸，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，”郭师傅介绍，由于口感佳，平时不少客人都喜欢点这道美食，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，选材比二三十年前精细了许多。面线在沸水中煮的时间不宜过久，随后，做法简单好吃，
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